Coltivato e curato dal 2002
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Fior di latte - latte 100% italiano
100% italiano
Sale Presal - grande fonte di iodio
Tronchetto da farina di faggio
Mozzarella di Bufala Oro di Battipaglia
Vice-Campione Europeo
Campione del Mondo, Categoria pizza larga
2° posto (pizza larga) e 3° posto al Campionato Europeo di Barcellona
1° posto nella Coppa Europea di Pizza a due, in coppia con lo chef Marcello Fotia
1° posto Competizione Giropizza
2° posto Trofeo MsC
1° posto Pizza larga al Las Vegas Pizza Expo
1° posto Pizza a due, in coppia con lo chef Marcello Fotia, ai Campionati mondiali di Parma
Sono consulente presso alcune pizzerie di Lipsia, Beirut e Dubai
Campionesse mondiali a cui non potrete più rinunciare
crema di piselli, panoure aromatizzata, mozzarella di bufala, capesante, polipo, chips di mele, polvere di olive taggiasche, decorazione di zucchine, scorza di limone a julienne
mozzarella, spigola di mare, pesto di rucola, pinoli, cialde di parmigiano, zucchine julienne, fiori eduli, valeriana
mozzarella, crema di porcini, salsiccia, taleggio, funghi porcini, tartufo nero
crema di zucca, panoure aromatizzata, gamberi argentini, mozzarella di bufala, pomodorini, polvere di olive taggiasche
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